Le Giec prévoit une importante insécurité alimentaire à venir — Réchauffement climatique

10 Août, 2019, 13:22 | Author: Claudine Rigal
  • Pour le Giec un autre coup de fourchette peut sauver la planète

Celles-ci (politiques) peuvent favoriser une gestion durable des terres par un meilleur accès aux marchés et aux services financiers l'autonomisation des femmes et des peuples autochtones, la réforme des subventions et à promouvoir un environnement commercial propice contribuant à lutter contre le changement climatique.

Nourrir correctement les milliards de Terriens ou lutter contre le réchauffement climatique?

Les experts du GIEC font le constat de l'épuisement des ressources du fait de la surexploitation des sols et des forêts.

Aujourd'hui, l'agriculture utilise 37 % de toutes les terres émergées (25 % de prairies et 12 % de cultures), et les trois quarts de l'eau douce sur la planète.

Les solutions proposées dans le rapport soulignent la nécessité de faire évoluer le système agricole ainsi que les consciences sur les modes de consommation qui produisent beaucoup de gaspillage alimentaire alors que bon nombre de pays du sud doivent faire face à la famine. Le GIEC rappelle la nécessité de préserver les sols qui, par leur couverture végétale et boisée, constituent un puits de carbone permettant l'absorption de 30% des émissions humaines de CO2.

Pour atteindre l'objectif essentiel consistant à assurer une production alimentaire suffisante pour une humanité qui continue de croître, il est impératif de réduire les émissions de gaz à effet de serre de "tous les secteurs " afin de maintenir le réchauffement climatique sous les 2 degrés Celsius, voire 1,5 degré, tel que stipulé dans l'accord de Paris sur le climat, en 2015.

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Le Giec a élaboré différents scénarios pour limiter le réchauffement à 1,5°C ou bien en dessous de 2°C par rapport à la période pré-industrielle.

Ils incluent des mesures d'atténuation basées sur les terres et des changements d'usage, combinant boisement, reboisement, une déforestation réduite et des bioénergies. En revanche, les biocarburants sont mis à l'index: "Nous montrons à quel point l'importance des surfaces cultivées pour produire cette biomasse peut être une pression supplémentaire sur l'utilisation des terres", a expliqué Mme Masson-Delmotte.

L'expansion de l'agriculture et de la sylviculture et une augmentation des rendements ont permis de nourrir une population croissante, mais ont aussi entraîné une hausse des émissions de gaz à effet de serre, une perte d'écosystèmes et une baisse de la biodiversité. Si dans les régions pauvres, l'apport en protéines animales est parfois insuffisant, dans les pays riches il dépasse les recommandations nutritionnelles de l'Organisation mondiale pour la santé.

Le Giec dans son rapport préconise de réduire la consommation de viande.

Entre 25 et 30 % de la nourriture produite annuellement pour la consommation humaine - soit environ 1,3 milliard de tonnes - sont perdus ou gaspillés. Mais "le Giec ne prescrit pas les régimes des gens", a insisté son co-président Jim Skea. Cette vaste étude s'insère dans un tryptique: un premier document, portant sur l'évolution du climat, est déjà paru en octobre 2018, et un troisième, attendu en septembre, concernera cette fois les océans et la cryosphère, -banquise, glaciers, calottes polaires.

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