Une pizza 154 fromages dans un restaurant australien !

14 Avril, 2019, 16:08 | Author: Marc Bacque
  • Une pizza 154 fromages dans un restaurant australien !

Le chef australien prend la citation au mot et crée sa propre pizza 99 fromages, qu'il ajoute à la carte de son restaurant. Il est en effet entré au Livre Guinness des records grâce à une pizza composée de. Le précédent record était de 111 variétés.

Pour sa création, Johnny di Francesco a utilisé évidemment de la mozarella mais encore une longue listed'autres fromages du monde entier. Ça ne veut rien dire, on est bien d'accord... Pour éviter l'indigestion, le pizzaïolo n'a cependant mis qu'un gramme de chaque type.

"Nous devions nous assurer que chaque fromage était suffisamment différent des autres, tout en étant complémentaire de chaque saveur, et pouvait très bien se mélanger une fois combinés".

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Quant aux clients qui ont pu goûter la pizza, "dans l'ensemble, ils ont été incroyablement positifs", s'est aussi réjoui le restaurateur. Cette "Cheesy Pizza" a en tout cas été vendue près de 800 fois en moins de cinq jours. Votre hésitation n'aurait pas été telle si vous aviez dîner dans le restaurant 400 Gradi de Johnny Di Francesco à Melbourne.

Avant ce record, le restaurateur proposait déjà une pizza 99 fromages. Il avait décidé de relever le défi posé dans l'un des personnages du dessin animé "Ninja Turtles". Même si la pizza 154 fromages n'a pas été une impossibilité culinaire, c'était clairement un challenge culinaire!

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