Les torchons de cuisine, véritables nids à bactéries — Hygiène

14 Juin, 2018, 21:49 | Author: Cyril Hebras
  • Les torchons sont des nids à bactéries

Des scientifiques de l'Université de l'Île Maurice ont analysé cent torchons qui ont été utilisés pendant un mois. Les chercheurs ont présenté leurs travaux à l'occasion de la réunion annuelle de la Société américaine de microbiologie, le 9 juin dernier. Les résultats ont montré que 49 % d'entre eux étaient hôtes d'un foyer prolifique de bactéries. Notamment chez les non-végétariens, car les chercheurs ont établi que ces microbes étaient plus nombreux chez les consommateurs de viande. Les familles nombreuses sont également principalement touchées par le phénomène du fait que les torchons passent de main en main et se retrouvent, de fait, au cœur de la propagation. Conclusion: ces linges seraient de véritables nids à bactéries.

Vous risquez de ne plus regarder vos torchons de la même manière. Pour éradiquer tous les microbes qui s'y sont installés, les tissus doivent être lavés au minimum à 60°C et être séchés après chaque utilisation. " Nous avons également constaté que le régime alimentaire de la famille, le type d'utilisation du torchon de cuisine et le fait qu'il soit humide pourrait influencer la croissance des agents pathogènes, potentiellement responsables d'intoxication alimentaire ",explique le Dr Biranjia-Hurdoyal, principal auteur de l'étude.

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Suivez la règle " un torchon, une corvée ".

Soyez vigilant si vous consommez de la viande ou des produits laitiers frais. Étant à usage unique, ils empêchent la propagation des germes. Ainsi les bactéries seront immédiatement transférées dans la poubelle.

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