Lots d'œufs contaminés au fipronil : ce qu'il faut savoir

09 Août, 2017, 19:15 | Author: Cyril Hebras
  • Lots d'œufs contaminés au fipronil : ce qu'il faut savoir

La crise a éclaté après la découverte de proportions anormalement élevées de résidus de fipronil dans des œufs vendus en Belgique et aux Pays-Bas. Il s'agit d'un insecticide régulièrement employé dans le domaine vétérinaire comme remède aux parasites, mais qui reste interdit d'utilisation pour le traitement des animaux de la chaîne alimentaire.

Si le fipronil est interdit dans l'Union européenne sur les animaux destinés à la consommation humaine, comme les poules et leurs oeufs, il est en revanche présent dans de nombreux produits antiparasitaires pour les animaux de compagnie (sprays, pipettes et colliers anti-puces et anti-tiques pour chiens et chats) et dans des produits à usage domestique contre les infestations (anti-termites, anti-fourmis, anti-blattes.). Mais cette dernière dément avoir utilisé un procédé frauduleux. Des millions d'œufs contaminés en provenance des Pays-Bas ont été retrouvés (puis rappelés et détruits) d'abord en Allemagne, puis en Suisse, en Suède, au Royaume-Uni et dernièrement en France.

"A ce jour la France n'est toujours pas dans la liste des pays concernés par cette contamination" et le ministère n'a pas non plus à ce stade "été informé de la distribution du produit incriminé ou de produits de volailles contaminés sur notre territoire", a-t-on affirmé au ministère.

La présence de fipronil dans les œufs contaminés est toutefois inférieure aux seuils fixés par l'UE.

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS) le fipronil est considéré comme "modérément toxique" pour l'homme.

Selon le site Internet de l'hebdomadaire belge "Le Vif", les autorités belges savaient depuis début juin qu'il y avait "un problème" dans des élevages dû à la contamination d'œufs par un insecticide, mais ils ont expliqué, samedi 5 août, avoir gardé le secret jusqu'ici en raison d'un enquête judiciaire pour "fraude" en cours.

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Les autorités sanitaires et les spécialistes se veulent rassurants. "La Belgique et les Pays-Bas, en particulier, en ont l'obligation" a notamment déclaré le ministre allemand de l'Agriculture, dont le pays est particulièrement concerné par le scandale.

Par ailleurs, selon lui "un danger pour la santé est pratiquement exclu". L'Autorité européenne de sécurité des aliments sera épaulé par l'Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) pour rédiger un avis sur les risques pour la santé humaine.

Le 28 juillet dernier, un élevage du Pas de Calais a été placé sous surveillance immédiatement après le signalement par l'éleveur de l'utilisation de ce produit par son fournisseur belge.

Aujourd'hui, plusieurs de ces élevages ont emmené leurs volailles à l'abattoir, des millions d'autres poules pourraient elles aussi connaître le même sort par manque de rentabilité pour les éleveurs. Pour qu'un adulte commence à subir les effets négatifs de cette molécule comme des vertiges, des nausées ou des vomissements, il faudrait qu'il mange entre 7 et 15 œufs par jour. Aucun de ses oeufs n'a été mis sur le marché.

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Il est interdit dans l'élevage destiné à la consommation , mais peut être utilisé sur les animaux de compagnie par exemple. Elle a eu de fortes répercussions en Allemagne où des millions d'œufs provenant des Pays-Bas ont été rappelés et détruits.

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